华为海思 Hi373V110 芯片采用 LiteOS 操作系统，LiteOS 操作系统具有启动速度快的优势。这意味着用户在使用搭载该芯片的设备时，能够快速开启并进入工作状态，减少等待时间，提升使用体验。快速启动的特点使得设备能够更迅速地响应用户的操作指令，无论是切换频道、播放视频还是进行其他功能操作，都能做到即时响应，为用户带来流畅高效的使用感受。

例如，在观看电视节目时，用户无需长时间等待设备启动，能够更快地享受到精彩的内容。而且，快速的操作系统性能还有助于提高设备的整体运行效率，减少卡顿和延迟现象的出现。

该芯片是一款支持全球各种制式的模拟电视（ATV）主处理芯片，内置海思自研的 RISC-V CPU，为 32 位自研内核，但官网并未给出其具体的频率和核心数量信息。

在其他性能方面，Hi373V110 支持 NTSC/PAL/SECAM 制式解调，支持 USB 播放，支持多种主流视频格式（如 MPGE2、H.264、H.265、RMVB 等），支持主流音频解码及音效处理，以及海思自研的 SWS 音效处理，还支持 CVBS/YPbPr/VGA/HDMI1.4 输入，内置 memory，支持 LVDS 和 miniLVDS 接口，支持主流的 Tconless 屏。

总的来说，Hi373V110 芯片在操作系统性能上表现出了一定的优势，能够满足高清电视的多种功能需求。其采用的 LiteOS 操作系统有助于实现快速启动，而海思自研的 RISC-V CPU 则为芯片提供了自主可控的核心处理能力。然而，具体的性能表现还可能受到多种因素的影响，如与其他硬件组件的协同工作、软件优化等。