华为海思 Hi3519DV500 芯片的开发具有一定的难度，但也提供了相应的支持和资源来降低开发的复杂性。

开发难度主要体现在以下几个方面：

1. 技术复杂性：该芯片集成了多种先进的技术，如强大的图像处理、AI 功能等，开发者需要深入了解这些技术的原理和应用，掌握相关的算法和编程接口。
2. 系统集成：将芯片集成到一个完整的系统中需要考虑与其他硬件组件的兼容性、电源管理、信号完整性等问题，这需要丰富的硬件设计经验。
3. 软件开发：包括驱动程序的开发、操作系统的适配、应用程序的编写等，需要熟悉相关的开发工具和编程语言。
4. 调试和优化：在开发过程中，可能会遇到各种性能问题、兼容性问题等，需要进行仔细的调试和优化，这需要耗费大量的时间和精力。

然而，华为也为开发者提供了以下支持来降低开发难度：

1. 完善的开发文档和技术资料：详细介绍了芯片的功能、接口、开发流程等，帮助开发者快速上手。
2. 示例代码和开发工具：提供了一些示例代码和实用的开发工具，方便开发者进行参考和使用。
3. 技术支持：华为的技术支持团队可以为开发者提供及时的帮助和解决方案。
4. 社区和论坛：开发者可以在相关的社区和论坛上交流经验、分享资源，获取其他开发者的帮助。

华为海思Hi3519DV500芯片提供了稳定、易用的SDK软件开发包，支撑客户产品快速量产。其中包含了完整的软件开发工具和驱动程序，还有丰富的开发文档和示例代码，让开发者能够迅速理解和掌握芯片的使用方法和功能特性。

总体而言，对于具有一定芯片开发经验和相关技术知识的团队来说，通过充分利用华为提供的资源和支持，是可以应对华为海思 Hi3519DV500 芯片开发中的挑战，并实现成功开发的。但对于新手或经验不足的团队，可能会面临较大的难度。