为了加强管理,提高员工就餐满意度,顺络电子自2021年起投入大量的人力物力建立“智慧食堂”。此外,顺络电子还在积极推进智慧员工宿舍以及智慧园区物业管理等项目建设,全方位保障员工衣食住行,成功打造智慧管理的“顺络范式”!
古人云“民以食为天”,制造业企业通常都会配备食堂解决员工吃饭问题,但饭菜供给质量与浪费、就餐排队严重、人工效能低等食堂管理问题却始终无法根治。顺络电子的智慧食堂,不仅根治了食堂管理难题,而且成为客户审核与政府参观的亮点——智慧食堂的“顺络范式”。
传统的食堂,食物浪费严重,员工排队等候,员工的满意度也不高,据说顺络电器的员工曾经说过一句话:“菜品咸淡凭厨师心情,打菜多少看阿姨脸色”。员工们对餐厅的不满,甚至闹到了公司的最高层,让公司上下都在为提升员工对餐厅的满意而头疼。根据公司之前的调查资料,最初的餐厅人力效率很低,一名员工只为117名员工提供食物;职工的满意度只有54%,大多数职工对餐厅的满意度不高。
2015年开始,公司高层商议后,决定聘请 IE团队进入餐厅,组建一支餐厅管理队伍,对餐厅进行特殊改造。在六个月的整改期间,管理小组对餐厅的布局进行了调整,对工作和用工程序进行了梳理,对操作和用工的规范进行了改进,对炒菜的分量、送菜的菜筐、出品周转小车等进行了详细的规定,还设计了许多与之相匹配的制具和装饰,使用餐环境得到了改善。改造完成后,食堂工作人员每人服务达到了188人,人工效能提升了61%,满意度峰值达到了86%,提升了59%。
从2021年开始,在东莞智慧园区的大平台上,负责行政和后勤的领导下了命令,一定要把“智慧食堂”打造成“智慧食堂”,并在食堂的管理中引入了一种新的商业模式,一共投资了3800多万元,提升了员工的就餐体验。
智慧食堂的实施,解决了就餐排队、浪费严重、打餐用工难等各种管理问题,极大地提升了就餐人员的就餐选择和膳食的平衡,受到了广大就餐人员的一致好评,并将这种智慧模式应用到了观澜总部的园区餐厅中,为企业和广大的就餐人员提供了便利。
事实上,任何一种新的东西,都是需要时间去适应的。按照李晓旭的说法,智慧食堂的建设已经得到了公司高层的指令,但是具体的改造方向并不明确,特别是对于行政后勤部门所说的“自助称重”模式能否顺利实施表示了质疑。
由于这属于磁力元器件领域的“新物种”,参与该计划的有关人员纷纷出谋划策,有采用传统方式的,有采用智盘的,有采用称量的,有采用智能秤的,也有采用称量的,也有采用智能秤的。尤其是那台自动秤,更是受到了整个工程中几乎所有人的强烈反对,甚至一度被推迟到了“智慧食堂”。
鉴于正常供应的紧迫性,无论何种模型都应尽早确定。然后,他们又召集了负责智慧园区的副总,对已经开始使用自助秤的企业进行了实地考察,并出具了分析报告,对其可行性进行了验证,最后决定了先进行自助秤的试点。
为使员工饮食更佳,而不会额外增加用餐成本,该智慧模式提供后,公司同步提高了员工的伙食补助。